Konvektomat XL - strana 2

Všestranný talent pro rovnoměrné výsledky

Dokonalost zcela podle vaší chuti: parní trouba Miele jako ideální doplněk k pečicí troubě a varné desce se postará o ty nejlepší výsledky přípravy pokrmů. Rychlé rozehřátí, krátká doba přípravy nebo rovnoměrné rozložení páry vám usnadní přípravu pokrmů, a to díky výkonnému externímu vyvíječi páry o výkonu 3,3kW a speciálnímu umístnění a orientaci dvou parních trysek DualSteam.

Víc než jen ovládací prvek

Spojení designu a komfortu obsluhy: pouhým dotykem prstu lze otevřít ovládací panel a opět jej jemně zavřít, aniž by se otevřela dvířka ohřevného prostoru. Za výsuvným ovládacím panelem se nachází zásobník na vodu, nádoba na kondenzát a bezdrátový pokrmový teploměr. Pro lepší výhled na displej se panel při stisknutí tlačítka lehce nakloní směrem k vám.

Inteligentní asistence

Rychlá a zdravá příprava pokrmů: s funkcí Mix & Match můžete připravovat nebo ohřívat různé druhy potravin společně – za méně než půl hodiny. Potraviny můžete do přístroje vložit současně a po uplynutí zvoleného programu je opět vyjmout. Tak připravíte hotový pokrm z různých surovin zcela pohodlně, aniž byste přitom museli dávat pozor na rozdílné doby a teploty přípravy.

Profesionální vybavení

Dostatek místa, rychlé čištění: nerezový ohřevný prostor poskytuje velkorysý užitný objem až 68 l, takže lze dovnitř umístit i velké varné nádoby, například na celé kuře. Tak lze připravit i kompletní menu pro 8–10 osob. Povrch velkého ohřevného prostoru navíc není náchylný ke korozi a díky povrchové úpravě PerfectClean je i čištění mimořádně snadné. Obzvláště praktické: pečicí plechy našich pečicích trub můžete využít také pro konvektomat Miele.

Perfektně zkombinovat vlhkost a suché rozehřátí

Flexibilita pro nejlepší výsledky pečení: kombinujte vlhké a suché teplo zcela podle Vašeho přání. Pro docílení těch nejlepších výsledků můžete v kombinovaném provozu nastavit jak teplotu (30 °C až 225 °C), tak i vlhkost (0% až 100%). Toto nastavení se může v rychlém sledu měnit až desetkrát. Tím získáte individuální výsledky, které přesně odpovídají vaší chuti.

Pro kompletní menu

Ryba nebo maso, brambory a zelenina – při automatické přípravě menu můžete vzájemně kombinovat až tři různé potraviny a společně je najednou připravovat v páře. Teplotu, dobu přípravy a postup určuje přístroj. Pro optimální výsledek stačí už jen potraviny v uvedený čas a v zadaném pořadí zasunout do parní trouby. Tak můžete snadno připravit kompletní menu pouze v jednom procesu přípravy.

Konvektomat XL

Ideální pro vestavbu do výklenku o výšce 45 cm a šířce 60 cm nebo společně s nahřívačem či vakuovací zásuvkou o výšce 14 cm do výklenku o rozměrech 60 x 60 cm.

Více chuti, více živin a vitamínů

Vaření v páře je pokládáno za jeden z nejzdravějších způsobů přípravy pokrmů. Proč je ale příprava v páře tak zdravá? Potraviny se připravují při relativně nízkých teplotách – tím zůstávají zachovány cenné vitamíny a minerály na rozdíl od běžného vaření, které často probíhá při příliš vysokých teplotách. Současně nedochází při přípravě v páře k přímému kontaktu s vodou – potraviny si tak uchovají svoji intenzivní specifickou chuť. I vědci již dokládají cenné výhody přípravy v páře: obzvláště obsah vitamínu C je u potravin připravených v páře výrazně vyšší, například paprika připravená v parní troubě obsahuje stejné množství živin jako syrová – přínos pro zdraví i chuť.

Nejlepší výsledky pečení

Vždy na stupeň přesně: nezáleží na tom, jaké potraviny si přejete připravit, díky plnohodnotným funkcím pečicí trouby, jako horní/spodní pečení, horní pečení, spodní pečení, velký nebo malý gril, gril s cirkulací nebo intenzivní pečení bude každý pokrm připraven optimálně. Ještě větší komfort při přípravě pokrmů zajistí pokrmový teploměr, který stále sleduje vnitřní teplotu, automaticky vypočítá dobu přípravy a při dosažení požadované vnitřní teploty proces přípravy zastaví.

Chytře kombinováno

S cílenou klimatickou regulací během přípravy dosáhnete ještě lepších výsledků pečení a opékání – váš chléb bude mimořádně vláčný a kůrka bude lesklá jako od pekaře. I pečeně se podaří jako v restauraci. A důvod? Každá surovina potřebuje v určitých fázích přípravy určitou vlhkost a teplotu. Při pečení chleba je hned v prvních minutách přiváděno velké množství páry – díky tomu chléb lépe nakyne. Maso však vyžaduje přísun vlhkosti, až když se zatáhne – pak se při minimalizované teplotě peče dál. Vaše pokrmy tak budou připraveny velice rovnoměrně a postarají se o vynikající chuťový zážitek.